La qualità dei prodotti a base di aloe vera
Quando l'aloe vera diventa un prodotto la qualità è indispensabile.
L'aloe Vera come tutta la materia vivente, si decompone, se dopo la raccolta non viene trattata correttamente, gradualmente perde le sue proprietà e quindi la sua efficacia.
Se non viene maneggiata con cura, parte dell'aloina può mischiarsi al gel dell'aloe vera e provocare reazioni allergiche in alcune persone particolarmente sensibili o problemi digestivi in altre. Occorre infatti utilizzare solo il gel contenuto all'interno della foglia, eliminando l'aloina. L'aloina, che si trova nella linfa rosso gialla al di sotto del rivestimento esterno, ha un forte effetto lassativo.
E' quindi importante che siano rispettati i più elevati standard di produzione e che vengano utilizzate solo le foglie mature della pianta di Aloe Barbadensis Miller, correttamente trattate e conservate mediante un processo di stabilizzazione unico e brevettato. La coltivazione deve basarsi su specifiche rigorose e servendosi delle tecniche dell'agricoltura organica. Questo assicura che non vengano mai usati prodotti chimici che potrebbero nuocere alla purezza del prodotto finito ed alle sue proprietà curative.
Per essere efficace, l'aloe vera deve essere biologicamente viva e l'uso del giusto processo di stabilizzazione è fondamentale. I migliori coltivatori e produttori fabbricano i loro prodotti conformemente ai più esigenti standard con le cosidette condizioni clean room la stanza senza polvere per assicurare che la qualità sia eccellente.
Ogni lotto viene rigorosamente analizzato in conformità con procedimenti rigorosi e di validità riconosciuta. La massima autorità del mondo sull' aloe vera, il Dottor Ivan Danhof, dice il vero quando afferma l'importanza di questi zuccheri a catena lunga ed i loro benefici per l'uomo e gli animali. Come già stabilito, il contenuto ottimale di polisaccaridi è compreso tra 1200 e 2000 mg al litro.
La lavorazione dell' aloe vera non dovrebbe mai alterare questa concentrazione e non dovrebbero essere aggiunti zuccheri semplici nè amidi per aumentare artificialmente questa quantità. La concentrazione dell'aloe vera può nuocere ai polisaccaridi, sia per la lavorazione, sia per l'aumentata concentrazione di sali minerali residui. Qualsiasi cambiamento nella proporzione naturale acqua/solidi (99,5%:0,5%) presente nel gel o nel succo di aloe vera può avere un effetto nocivo sulla gamma delle sue azioni benefiche.
La certificazione di qualità dei prodotti a base di aloe vera
Viene attribuita e riconosciuta dall' International Aloe Science Council (IASC, comitato scientifico internazionale Aloe) si tratta di un ente autonomo fondato per controllare gli standard e la qualità dei prodotti nell'industria dell'aloe vera. Solo quelli che soddisfano i requisiti ricevono il sigillo di approvazione. Questo sigillo è presente su pmarche di prodotti con Aloe Vera di prima qualità e di elevata efficacia e significa che il prodotto è stato controllato ed analizzato.
Esperti indipendenti utilizzano procedimenti approvati e sviluppati dal comitato tecnico scientifico dello IASC. La presenza di questo marchio indica pertanto che l'aloe vera utilizzata contiene le vitamine, i minerali e gli altri nutrienti che rendono il prodotto efficace.
I procedimenti di estrazione e lavorazione a freddo
I procedimenti, le condizioni e le temperature di fabbricazione variano da un azienda all'altra. Per assicurare che l'ingrediente venga mantenuto biologicamente attivo, le temperature devono essere rigorosamente controllate e tenute al di sotto di certi livelli e non devono essere aggiunte sostanze chimiche.
Per esempio quando si acquista un prodotto naturale come il miele è bene verificare che sia estratto a freddo, ciò significa che tutti i nutrienti e gli altri ingredienti attivi sono stati mantenuti inalterati, cosi da apportare i benefici sull'uomo.
La stessa cosa vale per l'aloe vera che è e deve essere un alimento biologicamente attivo o biologicamente vitale. A foglia intera sembrerebbe una proprietà positiva ma potrebbe non esserlo, dipende da quanto efficacemente la sostanza con effetto lassativo l'aloina, è stata rimossa e se, in tale processo, è stato involontariamente estratto anche qualche nutriente benefico.
Come abbiamo già visto l'aloina è un potente purgante.
Il puro gel di aloe vera, se correttamente stabilizzato e trasformato in drink, ha tutte le proprietà necessarie per stimolare la digestione in modo sicuro, non tossico ed innocuo, ma è anche benefico dal punto di vista nutrizionale e potenzia il sistema immunitario.
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